PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS
Bahan
3 buah tahu ukuran sedang (haluskan)
1 butir telur (gunakan putihnya saja)
4 siung bawang putih (haluskan)
7 buah cabai rawit (iris serong tipis)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Pala (haluskan, secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 buah batang daun bawang (iris kecil-kecil)
Cara Membuat
1. Campur tahu dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, cabe, daun bawang dan pala.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Cicipi dan rasakan apakah rasanya sudah pas atau belum.
3. Jika sudah, ambil sedikit-sedikit tahu lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Ketika tahu sudah terbentuk semua, siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan.
5. Siapkan telur dalam sebuah wadah khusus. Sebelum menggoreng tahu, celupkan tahu ke dalam telur satu persatu.
6. Goreng tahu hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
#reseplezat #perkedeltahu #tahugoreng #resepperkedel #perkedel #indonesianfood
Komentar
Posting Komentar