Marimasak
Hihii lucu ya 😂
buat bakso dari tempe trus digoreng, tapi jangan salah soal rasa yummyyy mantap tinggal dicocolin saos aja udah deh jadi.😋 tapi...karena hari ini mau dimakan pakai nasi saya buatin saos asem manis aja, kalau ndak mau pakai saos juga gak apa2... buatnya simple, bahan2nya juga murah meriah, dan pastinya lebih sehat bergizi.
BAKSO GORENG TEMPE Resep
Bahan :
1/2 papan tempe
3 sdm munjung tepung tapioka/kanji
3 siung bawang putih,haluskan
1/4 sdt lada bubuk
1 butir telur
kaldu,garam,gula secukupnya
1 liter air putih ( buat rebusan )
minyak untuk menggoreng
Taburan :
Bubuk oregano secukupnya ( optional )
daun bawang secukupnya iris2 tipis
Bahan Saos Asem manis :
3 siung bawang putih rajang halus
1 sdm munjung tepung jagung larutkan dengan sedikit air
100ml air putih
2 sdm saos cabe
2 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis ( optional )
1 sdt minyak wijen
kaldu,garam secukupnya
Cara Membuat :
1.Tumbuk/haluskan tempe,lalu campurkan dengan tepung tapioka, 1 butir telur,bawang putih,lada bubuk,garam,kaldu,gula aduk rata.koreksi rasa,kemudian bentuk bulat2 kecil adonan lakukan hingga habis.
2.Rebus air hingga mendidih,beri 1 sdm minyak sayur agar adonan bakso tidak lengket.kemudian masukkan adonan bakso tempe,biarkan hingga mengapung,angkat dan tiriskan.
3.Panaskan minyak,goreng bakso tempe hingga matang kecoklatan.
4.Untuk Saos : tumis bawang putih hingga wangi,masukkan air aduk rata kemudian tuang minyak wijen,saos cabe,tomat dan kecap manis dan larutan tepung maizena aduk2 beri kaldu dan sedikit garam koreksi rasanya.
5.Masukkan bakso goreng tempe aduk2 hingga rata,angkat beri taburan origano dan irisan daun bawang,sajikan.
Komentar
Posting Komentar