Marimasak
Resep
OSENG POKAK IKAN JAMBAL :
.
1. Bahan : .
. 2genggam pokak cuci bersih
. 1genggam ikan asin jambal goreng sebentar lalu angkat
.
.
Bumbu : .
. 13biji cabe rawit
. 2siung baput
. 2siung bamer
. 1butir kemiri sangrai
. 1/2sdt terasi goreng
----- haluskan -----
. 1lembar daun salam
. 1lembar daun jeruk
. 1ruas lengkuas geprek
. 1buah tomat . 1sdm saus tiram
. 1/2 sdm kaldu daging #pawonibun @annapurnabox . Gula secukupnya
. 1batang bawang pre potong kecil2
.
.
2. HTC : .
. Tumis bumbu halus
. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas
. Masukkan pokak
. Masukkan saus tiram dan kaldu daging
. Tambahkan gula
. Beri sedikit air
. Masukkan ikan asin
. Koreksi rasa
. Masak hingga matang
. Sebelum d angkat masukkan tomat dan bawang pre aduk sebentar .
Komentar
Posting Komentar