Resep Teri Pedas Daun Jeruk • Marimasak

Marimasak • Resep Teri Pedas Daun Jeruk

.
Bahan:
200 gr teri jengki belah, rendam dalam air panas 10 menit (tiriskan)
100 gr kacang tanah
4 lembar daun jeruk, iris tipis
1/2 sdm gula pasir
garam secukupnya
.
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
.
cara membuat :
-Goreng ikan teri dan kacang hingga kering, angkat dan sisihkan
-Sisakan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng teri dan kacang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta irisan daun jeruk, tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang dan agak mengering. Matikan api. .
-Masukkan ikan teri dan kacang, aduk hingga bumbu merata. Sajikan.
.
.