Langsung ke konten utama

Translate

SALTED EGG YOLK STEAMED BUNS • Marimasak

SALTED EGG YOLK STEAMED BUNS

.
Bahan isian:
150g kuning telur asin
125g mentega, suhu ruang
40g tepung custard
35g susu bubuk
100g susu evaporasi
250g gula icing 
Cara:
- Kukus kuning telur asin smp matang +/-5mnt - Haluskan dgn garpu / food processor
- Mixer mentega sebentar masukkan kuning telur yg sdh dihaluskan, mixer smp tercampur rata. Tambahkan tepung custard dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan susu evaporasi, aduk rata terakhir masukan gula icing, aduk rata. - Simpan di kulkas smp agak mengeras dan timbang @20g bulatkan dan bekukan min 2hr.

Bahan Kulit Pao:
500g tepung pao
6g ragi instan
80g gula pasir
250ml air
50g mentega putih
Garam seckpnya

Cara:
- Campur tepung pao, ragi, gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira2 uda pas utk diulen. - Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih. Ulen sampai kalis.
- Timbang adonan @40g, bulatkan diamkan 5-10menit, isi dengan bahan filling. Bulatkan, alas dgn kertas pao. - Biarkan istirahat 30-45menit, sementara itu panaskan kukusan / bisa pakai bambu steamer, air hrs sampai mendidih. Kukus pao 8-10menit tergantung besarnya pao. Angkat dan siap disajikan.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengertian Tayamum

Kata tayamum menurut bahasa sama dengan al-qashdu yang berarti menuju, menyengaja. Menurut pengertian syara’ tayamum adalah menyengaja (menggunakan) tanah untuk menyapu dua tangan dan wajah dengan niat agar dapat mengerjakan shalat dan sepertinya.  Tayamum adalah pengganti wudhu atau mandi wajib yang tadinya seharusnya menggunakan air bersih digantikan dengan menggunakan tanah atau debu yang bersih, sebagai rukhsah (keringanan) untuk orang yang tidak dapat memakai air karena beberapa halangan (uzur) yaitu karena sakit, karena dalam perjalanan, dan karena tidak adanya air. Yang boleh dijadikan alat tayamum adalah tanah suci yang ada debunya.  Dilarang bertayamum dengan tanah berlumpur, bernajis atau berbingkah. Pasir halus, pecahan batu halus boleh dijadikan alat melakukan tayamum. Orang yang melakukan tayamum lalu shalat, apabila air sudah tersedia maka ia tidak wajib mengulang sholatnya. Namun untuk menghilangkan hadast, harus tetap mengutamakan air daripada tayamum yang waji...
Posting Komentar
Baca selengkapnya